Nella tappezzeria azzurra della Sala da pranzo si ripetono due motivi simbolici: l’ancora con la corona e l’ananas. L’ancora richiama il legame di Massimiliano con il mare e con la Marina imperiale austriaca, di cui fu comandante. La corona rimanda invece al suo rango e alla dimensione dinastica della famiglia asburgica.
L’ananas, oggi percepito come un semplice motivo decorativo, nell’Ottocento era un simbolo di prosperità, ricchezza e apertura verso mondi lontani. La sua presenza nella decorazione dialoga con l’immaginario di viaggio, collezione e curiosità botanica che attraversa tutto il Castello e il Parco di Miramare.
In questa stanza, quindi, la decorazione non è soltanto ornamentale: racconta l’identità di Massimiliano, divisa tra mare, potere, cultura europea e fascinazione per l’esotico.